Education, Nutrition , Solidarité

Lundi 10 juillet 2006 1 10 /07 /2006 00:00

La création de la cantine scolaire s'inscrit dans le développement culturel et socio-économique de Mangatany, pour palier à l'insuffisance alimentaire dont souffre les élèves. Les associations ont commandé une étude locale pour identifier les actions à mener pour assurer l'autonomie progressive de la cantine. Les parents d'élèves sont solidaires du projet et participent à sa réalisation.

L'objectif est de créer une exploitation agricole rentable, capable d' assurer les revenus nécessaires à la cantine, au départ pour la préparation de 2 repas par semaine pour l'ensemble des élèves, puis pour son approvisionnement régulier en produits agricoles .

La surface exploitable est de 1.3 ha : elle est composée d'une part des 17 parcelles autour de l'école, actuellement plantées d'arbres fruitiers à entretenir

et d'autre part, de parcelles situées dans les rizières en contre bas, appartenant aux parents d'élèves.

Le choix des cultures: il doit tenir compte du mauvais état des pistes qui nécessite des légumes peu fragiles, sans trop de sensibilité aux chocs: quatre cultures ont été retenues: l'ail, l'oignon, le haricot sec et la pomme de terre.

Les cultures de pomme de terre et de haricots seront réalisées sur les rizières prêtées par les parents d'élèves. Mais les engrais naturels manquent à Mangatany; les paysans n'en ayant pas suffisament, le problème a été de trouver du fumier pour préparer les terrains. Bravo à l'association locale Mangataniko qui a réussi à le faire venir par 50 km de pistes!

L'irrigation: le canal d'amenée d'eau du barrage a pris un certain temps et ne sera opérationnel que mi août.